针对近日媒体反映个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”短视频，记者采访了农业农村部相关司局负责人。该负责人表示，农业农村部对此高度重视，“五一”期间就部署核查核实。最近，农业农村部又下发通知要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。相关负责人强调，还有20天左右小麦就成熟收获了，对被征用为建设用地的麦田，也要在小麦成熟收获后再开工建设。(5月11日央视)

　　小麦将熟未熟就急急收割，颇有前功尽弃之感。此类事件最近频频出现在短视频平台上，透着诡异反常，让不少人心头为之一紧。如此“糟蹋粮食”，不仅激起了网络舆论的道德批评，也迅速招致主管部门的专项督查。在守护“粮食安全”的大基调下，此类“毁麦”行为的影响，很自然被视作是“生产端”的失守，甚至被解读为整体性风险。当然了，从实际反馈的情况看，“割青麦”的做法并不普遍，后果可控。

　　在局外人看来，“割青麦”简直不可理喻。而于当事农民而言，这其实也是某种“理性的经济决策”。从个案流出的信息看，收割未成熟小麦做青贮饲料，每亩大致可获收益1500元，据称“比收小麦卖粮食更赚钱”……卖粮反倒没有卖“青贮饲料”收入高？此等闻所未闻的奇事，居然真实上演了。应该说，其背后的原因是错综复杂的，绝非单单一句“粮食太便宜”所能解释！看似异常的怪现象，内在实则是有着特殊的供需逻辑支撑的。

　　需要明确的是，在寻常年份，养殖场、饲料厂基本是不会太多收购“青贮小麦”的。这里面的道理很简单，就是“青贮小麦”不合算、性价比极低，尤其是相比“青贮玉米”“青贮苜蓿”等，“青贮小麦”更是贵得离谱。然而，一些地方去年受水灾等自然灾害的影响，正常的“饲用农作物”耕作进程被打乱，灾后“补种”也是优先“保种粮”。由此导致今年“青贮玉米”等产量不足，相关需求方无可奈何才转而去求购“青贮小麦”救急。这一阶段性的畸形市场，显然是不会持续的。

　　一些农民与养殖场都是提前就“青贮小麦”签订了供销合同，收购价格均是比照往年的小麦收购价予以一定上浮。这貌似是“躺赢”，但在今年小麦价格坚挺的大背景下，此举其实也未必有多少超额收益。如今，随着主管部门严令叫停各种“毁麦”，“青贮小麦”整个的产业链、交易链将被快速切断。这对于守住这一季麦收成果，效果是立竿见影的。着眼长远，要想避免闹剧重演，显然还得从托举收粮价格、保障农民利益，平衡粮饲生产，扭转玉米小麦价格倒挂等方面综合发力。

（文章来源：羊城晚报）